Stewia ekstraktas

Botaninis pavadinimas:  Stevia rebaudiana Bertoni
Specifikacija: Steviozidai 98% Rebaudioside A (Reb A arba RA) 40%, 95%
Naudota dalis: Lapas
Aptikimo metodai:   HPLC
Aktyvus ingredientas: Steviozidas 
Stevia lapų ekstrakto naudojimas:
Maistas, gėrimai, vaistų terpė, saldiklių kompleksas, marinuoti agurkai, kosmetika, cigarečių skonis, dantų pasta ir kt.
Stevia lapų ekstrakto funkcija:
1. Jis kontroliuoja aukštą kraujospūdį.
2. Jis tikrina cukraus kiekį kraujyje.
3. Tai padeda numesti svorį ir sumažinti potraukį riebiam maistui.
4. Pridėjus stevijos į burnos skalavimo skystį ar dantų pastą, pagerėja burnos sveikata.
5. „Stevia“ sukelti gėrimai pagerina virškinimą ir virškinimo trakto funkcijas, be to, jie palengvina skrandžio sutrikimus.
6. Jo antibakterinės savybės padeda išvengti lengvų ligų ir išgydyti žaizdą.
7. „Stevia“ padeda išspręsti įvairias odos problemas.  
Produkto aprašymas:
Stevia yra natūralus žaliasis saldiklis, kuris yra išgautas iš Stevia Leaves (žolelių žolė iš Composite šeimos) ir buvo įrodyta, kad „žaliasis maistas“ yra Kinijos žaliųjų maisto produktų plėtros centras. 
Stevia yra saldiklis ir cukraus pakaitalas, išgaunamas iš Stevia rebaudiana augalų rūšies lapų. Aktyvus stevijos junginys yra steviolio glikozidai (daugiausia steviozidas ir rebaudiozidas). Jis yra stabilus karščiui, stabilus pH ir nėra fermentuojamas. „Stevia“ skonis prasideda lėčiau ir ilgiau nei cukrus, o kai kurie jo ekstraktai gali turėti kartaus ar saldymedį primenančio poskonio esant didelei koncentracijai.
Saldumas yra daugiau 200 ~ 300 kartų nei cukranendrių cukrus. „Stevioside“ ir „Rebaudiana-A“ yra pagrindinės „Stevia“ kompozicijos, kurių skonis yra kietas, gaivus ir švelnus. Mišinys su citrinos rūgštimi, aminorūgštimis, druska ir kitais saldikliais bus skanesnis.
Stevia, kaip maisto priedo ar maisto papildo, teisinis statusas įvairiose šalyse skiriasi. Jungtinėse Valstijose didelio grynumo stevijos glikozidų ekstraktai paprastai pripažįstami saugiais (GRAS) ir leidžiami kaip maisto produktų sudedamosios dalys. Europos Sąjunga patvirtino stevijos priedus 2011 m., O Japonijoje stevija dešimtmečius buvo plačiai naudojama kaip saldiklis.
„Stevia“ Paragvajuje buvo naudojama kaip maisto priedai daugiau nei 400 metų. Jis neprisijungia prie metabolizmo, nėra toksiškumo, kurį patvirtino FAO ir PSO. „Stevia“ yra plačiai naudojamas kaip maisto saldiklis (be specialių kiekio apribojimų) Japonijoje, be to, 1985 m. Ir 1990 m. Kinijos higienos departamentas juos atskirai patvirtino kaip natūralų saldiklį ir mediciną.
Kaip saldiklis gėrimuose ir maisto produktuose, jis gali būti bakteriostatinis ir palaikyti garantuoto kiekio galiojimo pabaigą. Be to, „Stevia“ gali beveik 60% sumažinti gamybos sąnaudas, taip pat galima sutaupyti transporto ir sandėlio išlaidas.